• <p><img src="http://i1146.photobucket.com/albums/o535/disbudparkablahat01/Y2_zpswclx0vkz.jpg" alt="" width="404" height="404" /></p>


"BIPANG" KUE KHAS TANJUNG SAKTI

Kategori: Wisata Kuliner Telah Dibaca : 194 kali
Diposting oleh : Administrator Pada : Rabu, 31 Mei 2017 - 08:49:21 WIB

       Bipang merupakan makanan khas dari Kecamatan Tanjung Sakti PUMI maupun PUMU. Bipang merupakan makanan yang selalu disiapkan warga, terutama dalam acar pernikajan, sunatan atau bahkan kematian salah satu warganya. Pembuatan bipang di daerah ini biasanya dilakukan cukup banyak karena untuk dibagikan kepada warga banyak. Bipang Lahat produksi Tanjung Sakti menjadi ciri khas disana bila ada hajatan.

      Bahan-bahan pembuatan bipang terdiri dari beras ketan hitam dan gula pasir. Beras direndam selama dua malam, kemudian dikukus, dijemur. Kalau hari panas, dua hari sudah kering digoreng pakai minyak sayur panas. Sementara itu gula pasir dipanaskan dengan jeruk nipis atau asam sebagai saran pelengket. Setelah gula tadi dipanaskan masak dan lengket sudah dikasih air berbentuk permen keras baru dimasukkan beras yang digoreng tadi kemudian diaduk rata, kemudian dicetak beru dipotong-potong sesuai keinginan. Bipang hanya dihidangkan kepada ibu-ibu yang membantu memasak pada hari ngantar beras. Selain itu dijadikan ibatan (oleh-oleh) untuk keluarga yang akan pulang undangan (hajatan) dalam acara pernikahan.


Berita Terkait :

>Pameran dan Panggung Hiburan Rakyat HUT Kabupaten Lahat ke-148 Tahun 2017

>Pawai Mobil Hias Dinas Pariwisata dalam Rangka HUT Kabupaten Lahat ke-148

>SUNGAI LEMATANG

>WISATA RUMAH POHON

>BERANYUTAN BAN KEMBALI MEMERIAHKAN HUT KABUPATEN LAHAT YANG KE- 148 PERAYAAN XIX